 |
| Maaiman nopeimmat kaurakeksit eivät tällä kertaa olleet maailman parhaita. |
Yli kaksi viikkoa kestänyt megaflunssa alkaa viimein olla selätetty.
Tällä viikolla olen pystynyt jälleen urheilemaan , ja se on ollut IHANAA. Takana on myös 12 työpäivää yhdellä vapaalla, joten tänään vietetty vapaapäivä on tuntunut aivan hurjan kivalta :)! Huomenna sitten taas sorvin ääreen, mutta onneksi tässä yhdessä päivässäkin on saanut hyvin rentouduttua.
Eilen nollasin pään heti työpäivän jälkeen kahdeksan kilometrin juoksulenkillä. Ainoa miinus oli se, että laitoin pitkästä, pitkästä aikaa kompressiosukat jalkaan lähtiessä. No, jostain syystä mun jalat ei tykänneet niistä YHTÄÄN. Sattui sääriin aivan hemmetisti. Parin kilometrin jälkeen oli pakko rullata sukat nilkkoihin, ja sitten alkoikin lenkki sujua aivan eri malliin. En yhtään tiedä, mistä tuokin johtui...
Yleisesti ottaen juokseminen on onneksi viimein alkanut tuntua paremmalta. Lapsen syntymän jälkeen juoksukuntoon palautuminen on ollut mulle erittäin vaativa prosessi, missä usko ja kärsivällisyys ovat olleet koetuksella. Nyt viimein on jonkinlaista valoa näkyvissä. Jopa sen verran, että ilmoittauduin toukokuiselle Helsinki City Run -puolimaratonille. Olisi ihanaa päästä taas välivuosien jälkeen juoksemaan puolimaraton.
Lenkin jälkeen lauantai-ilta jatkui rennolla oleilulla ja kokkaamisella.
 |
| Kolman aineksen kaurakeksit eivät ole mitään kaunottaria. |
Tänään sunnuntaina ento meininki jatkui, kun pitkien yöunien jälkeen sai syödä aivan kaikessa rauhassa aamupalaa, lukea lehdet ja juoda pannullisen kahvia. Tai no ei nyt aivan kaikessa rauhassa, jos miettii, että ympärillä hääri puolitoistavuotias, jota piti komennella, nostella, pusutella ja viihdyttää siinä aamupalan ohessa. Mutta propsit meidän rakkaalle ikiliikkujalle siitä, että hänkin viihtyi tänä aamuna pitkään sängyssään!
Iltapäivällä pääsimme miehen kanssa kahdestaan hiihtämään, kun mummi katsoi poikaa sen aikaa. Oli aivan superhieno, aurinkoinen sää, ja olin tosi onnellinen, että päästiin ulkoilemaan. Hiihto ei kylläkään ollut multa aivan terävintä suorittamista, sillä eilinen lenkki taisi painaa lihaksissa. Mies on hiihtänyt nuorena tosissaan ja voittanut muun muassa Espoon mestaruuden, joten meillä yhteiset hiihtolenkit ovat muutenkin sellaisia, että hän tekee irtiottoja ja palaa sitten takaisin mun luo :) Mutta oli joka tapauksessa ihanaa hikoilla ja nauttia ulkoilmasta sekä tietty kuumasta mehusta, mitä pysähdyttiin nauttimaan puolivälissä.
Hiihtolenkin jälkeen käytiin vielä kahdestaan saunassa appivanhempien luona, kun poika nukkui sopivasti päiväuniaan.
Nyt on aivan superenerginen olo aloittaa uusi viikko huomenna.
Ja niin, tehtiin tällaisia superhelppoja kolmen aineksen kaurakeksejä. Mitään muuta ei tarvita kuin banaania, tummaa suklaata ja kaurahiutaleita. Täytyy kyllä sanoa, että lopputulos ei ollut kovin hyvä. Mieluummin söisin nuo ainekset erillään kuin tällaisiksi kekseiksi taputeltuna.
 |
| Sen sijaan tässä oli viikonlopun onnistuminen keittiö puolelta! |
Paljon enemmän voin suositella tätä megahelppoa uunissa tehtävää risottoa, jota tein perjantai-iltana. Tämä alkuperäinen resepti on härkiksestä, mutta koska härkis ei aiheuttaisi kaikissa perheemme jäsenissä riemunkiljahduksia, vaihdoin sen kanaan. Tuli aivan superhyvää!!!
Kolmen aineksen kaurakeksit (katso koko resepti Yhteishyvän sivuilta täältä):
2 kypsää banaania
100 g tummaa suklaata
2,5 dl kaurahiutaleita
Tacomaustettu risotto uunissa (katso koko resepti Yhteishyvän sivuilta täältä):
1 pkt härkistä (korvasin kanalla)
2 porkkanaa
1/2 paprikaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl tacomausteseosta (laitoin reilusti enemmän)
1 rkl soijakastiketta
2 tl siirappia
1/2 tl suolaa (en laittanut suolaa lainkaan, kun on jo soijaa ja kasvisliemikuutioita)
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
3 dl risottoriisiä
2 rkl basilika- tai persiljasilppua (laitoin runsaasti basilikaa)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti