Hyvästi kesä ja mansikat!

Mansikkapiirakassa on kesän maku.

Niin se on nyt sitten mennyt, kesä 2017.

Kesä oli meidän ensimmäisemme kolmihenkisenä perheenä. Ohjelmassa oli paljon lapselle sopivaa puuhaa, kuten leikkipuistoja, uimrantoja, Puuha Park -visiittejä ja mökkeilyä. Paljon aikaa veivät tietysti meidän omat häät ja kolmet ystävien häät. Rakkautta kyllä tänä kesänä riitti!

Ensimmäistä kertaa olin koko kesän poissa töistä, sillä jatkoin toukokuussa päättynyttä äityslolmaani vielä kesälomalla ja muutamalla hoitovapaakuukaudella. Aiempina vuosina olen usein paiskinut koko kesän töitä, ja lomaillut vasta syksyllä. Olen tykännyt siitä kesäisen kevyestä tunnelmasta, joka kesäisin vallitsee toimituksessa. Kesätoimittajat tuovat energiaa ja omille juttuaiheille on enemmän tilaa, kun ”viralliset” tahot lomailevat.

Mutta nyt olin sitten kotona koko kesän, emmekä juurikaan edes matkailleet. Teimme Rivieran reissun heti touko-kesäkuun vaihteessa, mutta sen jälkeen emme ole käyneet Tamperetta ja Joensuuta pidemmällä. Tällä viikolla sentään piipahdamme Tallinnassa, ensi viikolla lähden tyttöjen matkalle Lontooseen ja syyskuun viimeisenä päivänä suuntaamme sitten häämatkalle hieman kauemmaksi.

Joka tapauksessa tämä on ollut yksi parhaista kesistä ikinä. On ollut ihanaa vain olla (jos ei lasketa 130 henkilön häiden järjestämistä, hih) ja nautiskella hitaasta elämästä. Kutsuimme ystäviä mökille, söimme hyvin, saunoimme, urheilimme, luimme kirjoja ja leikimme. Toki säissä on ollut toivomisen varaa, mutta helteiden puute ei kuitenkaan varmasti ole se asia, joka tästä kesästä jää päällimmäisenä mieleen.

Syksy tuo mukanaan taas ihan uudenlaisen elämän, sillä häämatkan jälkeen marraskuun alussa on tämän äidin aika palata töihin. Olen viihtynyt kotona yllättävän hyvin, ja tämä on ollut ehdottomasti yksi elämäni parhaista ajanjaksoista. En ole ikävöinyt töihin tippaakaan, vaan nauttinut täysin rinnoin elämästä pojan kanssa. Nyt, täydellisen kesän jälkeen, olen kuitenkin alkanut odottaa marraskuuta ja työhön paluuta innolla.

Pian on aika siirtyä blogissa johonkin pehmeän syksyiseen ja täyttävään leivonnaiseen. Voisin vaikka tehdä pitkästä aikaa jotakin suolaista piirakkaa.

Mutta kesäarkistostani löytyi vielä tämä mansikkapiirakka, jolla juhlistimme alkukesästä mökillä pojan nimipäiviä. Se(kin) oli täydellinen kesäpäivä :)!

Mansikkapiirakka (katso koko resepti Ullan Unelman sivuilta täältä)

Pohja: 

100 g voita 

3/4 dl sokeria 

1 kananmuna 

2 dl vehnäjauhoja 

1 dl kaurahiutaleita 

1 tl leivinjauhetta 

Täyte: 

200 g kermaviiliä 

1 kananmuna 

3/4 dl sokeria 

2 tl vaniljasokeria 

300 g mansikoita